Genau wie im Weinberg, setzen wir im Ausbau der Weine, auf die natürliche Reifung im Keller. Die Qualität dieser Weine verkörpert das Ergebnis der Umsetzung unserer Philosophie im Weinberg. Dadurch erhält jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter.
Unsere Weine werden hauptsächlich „trocken“ ausgebaut, durchgängig durch alle Qualitätsstufen - vom Qualitätswein bis hin zur Spät- und Auslese. Aber auch die Liebhaber „halbtrockener“ Weine kommen bei uns nicht zu kurz. Wir halten für Sie harmonische Weine fast aller Sorten, bis hin zur Auslese, bereit.
Unser Winzersekt wird ausschließlich in der traditionellen Flaschengärung in der Geschmacksrichtung „Brut“ hergestellt und natürlich handgerüttelt. Hier können wir den „Pinot Rose“ anbieten. Außerdem füllen wir auch unseren Perlwein „Rose Secco“ .
Erstmals konnten wir Ihnen 2004 einen Spätburgunder Auslese trocken aus dem Jahr 2002 anbieten, der über 15 Monate im Barrique reifte. Inzwischen ist dieser Jahrgang natürlich "ausgetrunken" und der Jahrgang 2003 ist bereits im Verkauf.
Unser Weingut besitzt seit Generationen ein Brennrecht. Um das Aroma zu erhalten werden alle unsere Edelbrände nach alter Tradition doppelt gebrannt. Auch hier legen wir absoluten Wert auf Qualität und weniger auf die Menge. Unser Sortiment an Edelbränden reicht vom Zwetschgen-, Kirsch- und Mirabellenwasser über unsere Kirsch- und Zwetschgenliköre und der Weinhefe bis hin zu unseren Highlights dem Weinbrand und dem Badischen Marc – beide reiften über einen längeren Zeitraum im Eichenfass.
Alle Weine und Edelbrände können bei uns zu jeder Zeit in unserer gemütlichen Straußwirtschaft (auch außerhalb der normalen Öffnungszeiten) verkostet werden, denn es ist unsere Philosophie, dass unsere Kunden nur das Kaufen sollen, was Ihnen auch wirklich schmeckt und zusagt.
Alle unsere Artikel können auch auf Wunsch als Geschenk hübsch verpackt oder als Präsent an Dritte preisgünstig verschickt werden. Fragen Sie uns einfach!
Besonderheiten
2004 war auch für unsere Weine der vorangegangenen Jahrgänge erfolgreich. So wurde unser Cuvee Spätburgunder-Regent trocken aus dem Jahrgang 2002 bei einer internationalen Weinverkostung der Weinfachzeitschrift Selection (Heft 03/04 ) mit 3 Sternen ausgezeichnet. Auch 2005 wurden unsere Weine beim Busche Deutscher Weinpreis 2005 ausgezeichnet:
• Grauer Spätburgunder Spätlese trocken 2003 mit 12,50 Punkten
• Chardonnay Spätlese trocken 2003 mit 13,50 Punkten
• Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken 2003 mit 15,00 Punkten
Ebenso wurde unser Grauer Burgunder Spätlese trocken aus dem Jahrgang 2003 bei einer weiteren internationalen Weinverkostung der Zeitschrift Selection (Heft 01/05) auch mit 3 Sternen ausgezeichnet. Über solche Erfolge freut man sich natürlich besonders und belohnt die Mühen und die Anstrengungen, nicht nur irgend einen trinkbaren Wein herzustellen, sondern eine Qualität zu erreichen, die Anerkennung findet.
Auch 2006 konnten wir erneut bei der internationalen Verkostung durch die Zeitschrift Selection eine Auszeichnung entgegennehmen. Hier wurde der Spätburgunder Rosé Kabinett trocken aus 2005 mit 3 Sternchen ausgezeichnet. (Siehe Heft Selection 04/2006.)
